Morandé Pionero Pinot Noir

Een Pinot Noir is altijd zeer licht van kleur, deze dus ook. In de neus aroma's van verse rood fruit zoals frambozen, wat kruidigheid en voor de geoefende neus zelfs natte aarde. Qua smaken mag u zich verwachten aan rode bessen, kruidnagel en donkere choc ...Meer informatie

Wijnomschrijving van deze Chileense Pinot Noir:

Een Pinot Noir is altijd zeer licht van kleur, deze dus ook. In de neus aroma's van verse rood fruit zoals frambozen, wat kruidigheid en voor de geoefende neus zelfs natte aarde. Qua smaken mag u zich verwachten aan rode bessen, kruidnagel en donkere chocolade. De body is delicaat en heeft een fijne balans tussen een fris zuurtje en zachte tannines. 

De druiven van deze wijn stonden op een noord/zuid orientatie waardoor ze het grootste voordeel van de temperatuursverschillen tussen dag en nacht hadden. 

 

Houtrijping:

Om de wijn nog wat meer textuur mee te geven werd ongeveer een kwart van de gehele producten gedurende korte tijd gerijpte in grote houten vaten van zo'n 500 liter.

Druivenras:

100% Pinot Noir

 

Gastronomie:

Serveer deze wijn licht gekoeld bij hapjes, vleescarpaccio, pasta's met een lichte saus of lekker bij Aziatische gerechten. 

 

Over het wijnhuis Morandé:

Pablo Morandé, de oprichter van dit wijnhuis, werkte in een ver verleden als wijnmeester bij het grote wijnhuis Concha y Toro. Van de toenmalige bazen van Concha y Toro kreeg Pablo de opdracht om in Chili op zoek te gaan naar het betere terroir, met andere woorden gebieden te zoeken met ideale omstandigheden om goede wijn te verbouwen. Hij kwam uit in Casablanca Valley waar tot op dat moment, behalve enkele dorpjes, eigenlijk niets te beleven viel. Zijn bazen verklaarden hem gek en wilden hierin niet investeren. Aangezien landbouwingenieur Pablo in het potentieel van Casablanca Valley geloofde, hield hij de eer aan zichzelf, nam ontslag en startte samen met dochter Macarena zijn eigen wijnbedrijf.

 

En aldus geschiedde. Het Morandé-verhaal begon in 1996 met een plan om geweldige en innovatieve wijnen van de hoogste kwaliteit te maken van diverse druiven uit wijngaarden vanuit de interessantste wijnvalleien in Chili. Als pionier van Casablanca Valley, maar ook van Maule Valley, geniet Viña Morandé een groot internationaal prestig en is hij sinds zijn start binnen de kortste keren één van de referenties van de streek geworden en heeft hij de deur geopend voor vele andere wijngaarden in heel Chili. In 2014 kreeg hij van “Wines of Chile” dan ook terecht de prijs van “Persoonlijkheid van het Jaar”.

Naast klassieke wijndruiven zoals Merlot en Cabernet Sauvignon, maakt dit wijnhuis ook wijn van minder voor de hand liggende druivensoorten zoals Cinsault, Carignan, País, Garnacha tot zelfs Pinot Noir en Gewürztraminer! Ze waren bij Viña Morandé ook één van de eersten die nieuwe oenologische methoden toepasten, zoals het gebruik van betonnen “eieren” en teruggrepen naar het gebruik van de traditionele maar vergeten grote eiken foudres voor het produceren van wijnen op Reserva-niveau. En – toch niet onbelangrijk – waren zij het eerste wijnbedrijf in Chili dat als 100% duurzaam erkend werd.

Reviews

Help ons en andere klanten door het schrijven van een review


0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen