Morandé Pionero Carmenère

Violetpaarse kleur in het glas. Overduidelijke aroma's van bramen, verse kruiden en kaneel. Qua smaken mag u zich verwachten aan donkere bosvruchten, vanille, kruidnagel en chocolade. De body is medium te noemen en heeft fijne tannines, typisch aan een Pi ...Meer informatie

Wijnomschrijving van deze Chileense Carmenère:

Violetpaarse kleur in het glas. Overduidelijke aroma's van bramen, verse kruiden en kaneel. Qua smaken mag u zich verwachten aan donkere bosvruchten, vanille, kruidnagel en chocolade. De body is medium te noemen en heeft fijne tannines, typisch aan een Carmenère. De afdronk is lang en smaakvol.

 

Houtrijping:

Deze wijn rijpte gedurende 6 maanden in oudere Franse eiken vaten.

 

Druivenras:

100% Carmenère

 

Gastronomie:

Deze wijn is heerlijk bij oesters, ceviche en veel andere visgerechten maar ook bij een lekker kaasplankje en salades met een kruidige, frisse dressing. Uiteraard ook top als aperitief. Koel schenken! 

pastas in general, pastel de choclo (corn and meat pie), stews, lean red and white meats.

 

Over het wijnhuis Morandé:

Pablo Morandé, de oprichter van dit wijnhuis, werkte in een ver verleden als wijnmeester bij het grote wijnhuis Concha y Toro. Van de toenmalige bazen van Concha y Toro kreeg Pablo de opdracht om in Chili op zoek te gaan naar het betere terroir, met andere woorden gebieden te zoeken met ideale omstandigheden om goede wijn te verbouwen. Hij kwam uit in Casablanca Valley waar tot op dat moment, behalve enkele dorpjes, eigenlijk niets te beleven viel. Zijn bazen verklaarden hem gek en wilden hierin niet investeren. Aangezien landbouwingenieur Pablo in het potentieel van Casablanca Valley geloofde, hield hij de eer aan zichzelf, nam ontslag en startte samen met dochter Macarena zijn eigen wijnbedrijf.

 

En aldus geschiedde. Het Morandé-verhaal begon in 1996 met een plan om geweldige en innovatieve wijnen van de hoogste kwaliteit te maken van diverse druiven uit wijngaarden vanuit de interessantste wijnvalleien in Chili. Als pionier van Casablanca Valley, maar ook van Maule Valley, geniet Viña Morandé een groot internationaal prestig en is hij sinds zijn start binnen de kortste keren één van de referenties van de streek geworden en heeft hij de deur geopend voor vele andere wijngaarden in heel Chili. In 2014 kreeg hij van “Wines of Chile” dan ook terecht de prijs van “Persoonlijkheid van het Jaar”.

Naast klassieke wijndruiven zoals Merlot en Cabernet Sauvignon, maakt dit wijnhuis ook wijn van minder voor de hand liggende druivensoorten zoals Cinsault, Carignan, País, Garnacha tot zelfs Pinot Noir en Gewürztraminer! Ze waren bij Viña Morandé ook één van de eersten die nieuwe oenologische methoden toepasten, zoals het gebruik van betonnen “eieren” en teruggrepen naar het gebruik van de traditionele maar vergeten grote eiken foudres voor het produceren van wijnen op Reserva-niveau. En – toch niet onbelangrijk – waren zij het eerste wijnbedrijf in Chili dat als 100% duurzaam erkend werd.

Reviews

Help ons en andere klanten door het schrijven van een review


0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen