Viognierdruif

  • Geplaatst op
  • Door Het Wijnmarkt Team
  • 0
Viognierdruif

De Viognier druif kan men vooral terugvinden in het Franse Condrieu (Rhône). Daarnaast wordt er ook steeds meer aangeplant in de Languedoc, Californië en nieuwe wijnwereld landen als Chili, Zuid-Afrika en Australië.

De Viognierdruif kan men vooral terugvinden in het Franse Condrieu (Rhône). Daarnaast wordt er ook steeds meer aangeplant in de Languedoc, Californië en nieuwe wijnwereld landen als Chili, Zuid-Afrika en Australië.

De druif houdt van een arme, kalkrijke, granieten bodem en heeft heel veel zon nodig, maar ze kan wel niet goed tegen hitte. Ze mag ook niet te vroeg geoogst worden, want haar typische aroma en de nodige suikers bereikt ze pas tijdens de laatste fase van haar rijpingsproces.

Als de teeltomstandigheden perfect zijn en ze op het juiste moment geoogst wordt, dan ontwikkelt de viognier druif dus haar herkenbare en verleidelijke aroma.

In goede vorm geeft de druif een mooie goudgele kleur en een breed geur- en smaakpalet met elementen van bloemen, perzik, mango, abrikoos, noten en honing. Daarvoor heeft de Viognier geen houtrijping nodig; sterker nog, eikenhout en Viognier houden niet zo van elkaar. Doorgaans worden Viogniers jong gedronken, uiteraard zijn er vooral in Chili mooie uitzonderingen.

We zijn trots op een aantal wijnen met deze Viognierdruif, bekijk zeker eens volgende wijnen:

Grande Provence Chenin-Viognier
Gerard Betrand Viognier Reserve
Santa Tresa Rina Ianca Viognier Grillo 


Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden