De smaken van Sauvignon Blanc

  • Geplaatst op
  • Door Het Wijnmarkt Team
  • 0

Wijnen met Sauvignon Blanc zijn aromatisch. Ze hebben meestal sterke aroma's van groen fruit en groenten zoals kruisbes, vlierbes maar ook groene paprika en asperge.


Sauvignon Blanc is een droge witte wijn, met toch wel veel zuren en een gemiddelde body. Deze druif doet het beste in een koel tot gemiddeld klimaat. Als de druif uit een gematigd klimaat komt, mist deze snel de intense en doordringende aromatische complexiteit. 

De druif is geschikt voor houtrijping en dit wordt dan ook vaak gedaan in de gematigde klimaten. Door de rijping komen er smaken van toast en specerijen bij.
Een Sauvignon Blanc drink je best redelijk jong.

Bekende wijnen met Sauvignon Blanc zijn uiteraard Sancerre, Pouilly Fume en Sauternes.  

De gemeenten Sancerre en Pouilly-Fume liggen tegenover elkaar, elk aan een kant van de Loire rivier. Het koele klimaat geeft droge witte wijnen met veel zuur, een gemiddelde body en uitgesproken aroma's.

Bekijk hier alle wijnen met Sauvignon Blanc >



Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden