Onze blog

Wijn bij vegetarische gerechten

  • Geplaatst op
  • Door Het Wijnmarkt Team
  • 0

We schreven al regelmatig over wijn bij allerlei vleesgerechten. Zo past een Malbec prima bij Argentijnse steak of een hamburger en drink je een Bordeauxwijn bij wild, maar wat als er geen vlees aan te pas komt? 

Hoe zit het met sulfieten?

  • Geplaatst op
  • Door Het Wijnmarkt Team
  • 0

Sulfieten zitten van nature in veel voeding. Ook tijdens het gistingsproces van wijn ontstaat er een kleine hoeveelheid natuurlijk sulfiet. Een wijn met het label 'zonder sulfiet', is dus zonder toegevoegde sulfieten. Wijn zonder sulfiet bestaat gewoonweg niet.

Cariñena of Carignan?

  • Geplaatst op
  • Door Het Wijnmarkt Team
  • 0

De Cariñena en de Carignan zijn dezelfde druiven. Deze blauwe druivensoort, komt van origine uit Spanje en zorgt ervoor dat een Riojawijn zijn kleur en body krijgt en Frankrijk wordt deze druif vaak geblend met Grenache en Syrah. 

10 Tips om wild & wijnen te combineren

  • Geplaatst op
  • Door Het Wijnmarkt Team
  • 0

De dagen worden weer wat korter en een haardvuur of de verwarming moet alweer voor wat extra warmte en gezelligheid zorgen. Dit is voor velen het moment dat ze zin of 'goesting' krijgen om aan een lekkere maaltijd met wild te denken.

Basiskennis wijn

  • Geplaatst op
  • Door Het Wijnmarkt Team
  • 0

Het blijft verbazen hoeveel soorten wijn er zijn. Er zijn honderden druivensoorten en duizenden wijngaarden verdeeld over tientallen wijnlanden. Zo kom je tot een enorm gala aan wijn.