Uw Specialist in Chianti wijn

Chianti Wijnmarkt

De Chianti streek in Toscane is één van de mooiste streken van Toscane en ook wel van Italië. De streek lijkt zo weggeplukt uit een landschapstafereel: een opeenvolging van pittoreske dorpjes, hellingen waarop wijngaarden en olijfbomen in terrassen zijn aangelegd, boerenwoningen en landelijke kerkjes in natuursteen.

Vanuit alle delen van de wereld komen toeristen om deze schilderachtige streek te bewonderen.

Vanuit geografisch aspect zijn de grenzen van de Chianti streek niet zo duidelijk afgetekend. Grof gezegd kan men stellen dat de Chianti streek zich bevindt tussen de regio Siena en de regio Firenze over een afstand van circa 50 km. Veelal wordt de Chianti streek onderverdeeld in Chianti Senese en Chianti Fiorentino maar dit is meer een onderverdeling naar de wijnsoorten zelf.

Smaak en Aroma

Wijnen uit deze regio worden gekenmerkt door intense aroma’s van fruit en bloemen. Een typische wijn uit deze streek heeft redelijk veel tannines maar is toch makkelijk drinkbaar, heeft een zachte afdronk en een intense kleur. Verschillen in micro-klimaten door hoogte en ligging kunnen grote verschillen veroorzaken in de kwaliteit en smaak van de wijn.

Druivensoorten en Classificatie

Tegenwoordig moet een Chianti, Classico of niet, tenminste uit 80% Sangiovese bestaan.
De overige 20% mag aangevuld worden met Canaiolo nero, Colorino, Cabernet Sauvignon, Merlot of Syrah. De maximum opbrengst mag maximum 52,5 hl per hectare bedragen.

Irrigatie wordt enkel in hoogst uitzonderlijke gevallen toegestaan. Het alcoholpercentage moet minstens 12 % bedragen. Desondanks ligt de laatste jaren de nadruk steeds meer op de productie van Chianti uitsluitend afkomstig van de Sangiovese druif.

De pure Sangiovese wijnen zijn doorgaans, mits van een goed oogstjaar, rijk van structuur en smaak.

De benaming Riserva mag enkel gebruikt worden bij rijping van tenminste 24 maanden, waarvan 3 maanden op fles. Het alcoholpercentage moet minsten 12,5% zijn voor een Riserva.





Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Volpetto Chianti

Deze Chianti heeft een heerlijke open neus vol zwarte pruimen, hout, iets koffie en een mooie specerijentoets. Op het palet een echte Italiaan: goede zuren, ferme tannine mooi fruit en rijpe tonen van noten, koffie, iets chocolade en specerijen.

€9,99 €7,99
Meer info

Uw Specialist in Chianti wijn

Chianti Wijnmarkt

De Chianti streek in Toscane is één van de mooiste streken van Toscane en ook wel van Italië. De streek lijkt zo weggeplukt uit een landschapstafereel: een opeenvolging van pittoreske dorpjes, hellingen waarop wijngaarden en olijfbomen in terrassen zijn aangelegd, boerenwoningen en landelijke kerkjes in natuursteen.

Vanuit alle delen van de wereld komen toeristen om deze schilderachtige streek te bewonderen.

Vanuit geografisch aspect zijn de grenzen van de Chianti streek niet zo duidelijk afgetekend. Grof gezegd kan men stellen dat de Chianti streek zich bevindt tussen de regio Siena en de regio Firenze over een afstand van circa 50 km. Veelal wordt de Chianti streek onderverdeeld in Chianti Senese en Chianti Fiorentino maar dit is meer een onderverdeling naar de wijnsoorten zelf.

Smaak en Aroma

Wijnen uit deze regio worden gekenmerkt door intense aroma’s van fruit en bloemen. Een typische wijn uit deze streek heeft redelijk veel tannines maar is toch makkelijk drinkbaar, heeft een zachte afdronk en een intense kleur. Verschillen in micro-klimaten door hoogte en ligging kunnen grote verschillen veroorzaken in de kwaliteit en smaak van de wijn.

Druivensoorten en Classificatie

Tegenwoordig moet een Chianti, Classico of niet, tenminste uit 80% Sangiovese bestaan.
De overige 20% mag aangevuld worden met Canaiolo nero, Colorino, Cabernet Sauvignon, Merlot of Syrah. De maximum opbrengst mag maximum 52,5 hl per hectare bedragen.

Irrigatie wordt enkel in hoogst uitzonderlijke gevallen toegestaan. Het alcoholpercentage moet minstens 12 % bedragen. Desondanks ligt de laatste jaren de nadruk steeds meer op de productie van Chianti uitsluitend afkomstig van de Sangiovese druif.

De pure Sangiovese wijnen zijn doorgaans, mits van een goed oogstjaar, rijk van structuur en smaak.

De benaming Riserva mag enkel gebruikt worden bij rijping van tenminste 24 maanden, waarvan 3 maanden op fles. Het alcoholpercentage moet minsten 12,5% zijn voor een Riserva.