Alle wijnen uit de Spaanse wijnstreek Cariñena

Cariñena is een Spaanse Denominación de Origen (DO), voor wijnen in Cariñena liggend in de provincie Zaragoza (Aragón, Spanje). Het is een van de oudste beschermde wijngebieden in Europa, DO sinds 1932. Cariñena wijngaarden zijn gelegen nabij het centrum van Aragón, ongeveer 50 km ten zuidwesten van Zaragoza, op een plateau bekend als de Campo de Cariñena. De lagere wijngaarden liggen op een hoogte van 400 m, oplopend tot 800 m richting de Sierra de la Virgen bergen. In het westen grenzend aan de Calatayud (DO).

In de jaren ‘90 was er een periode van veel verandering deels te wijten aan de vele fusies van kleine wijngaarden en coöperaties. Ook de productie werd aangepast naar wijnen met een meer moderne smaak. De traditioneel robuuste, hoog alcoholische wijnen worden nog steeds geproduceerd voor lokale consumptie, maar nu worden ook fruitige, zachte en evenwichtige wijnen geproduceerd in reactie op de voorkeuren van de gemiddelde export consument. De export is verviervoudigd sinds 1995.

Het klimaat is continentaal (lange, hete zomers, koude winters) met extreme temperaturen in de loop van het jaar: 38 ° C in de zomer en -8 ° C in de winter. De “Cierzo” een koude noordenwind, helpt om de luchtvochtigheid laag te houden. De belangrijkste problemen voor de wijnboeren die de oogst kan beïnvloeden zijn de risicofactoren zoals hagel, sterke wind en overmatig zomerse droogte en hitte. Het grote verschil tussen dag- en nachttemperatuur is dan weer een positieve factor die bijdraagt aan de karakteristieke intensiteit van Cariñena wijnen.

De meest geplante druif variëteit is de Garnacha Tinta (55%) die wordt gebruikt voor rood en rosé, gevolgd door Carignan (Mazuelo) en Tempranillo (15%). Terwijl ook de witte druif Viura (20%) vaak voorkomt. Telers experimenteren ook met buitenlandse rassen, zoals Chardonnay en Parellada. De meeste wijnstokken worden geplant op latwerk met 3 m tussen de rijen en een plantdichtheid van tussen 1500 en 3000 wijnstokken / ha. De oogst begint meestal in september.

Alle wijnen uit de Spaanse wijnstreek Cariñena

Cariñena is een Spaanse Denominación de Origen (DO), voor wijnen in Cariñena liggend in de provincie Zaragoza (Aragón, Spanje). Het is een van de oudste beschermde wijngebieden in Europa, DO sinds 1932. Cariñena wijngaarden zijn gelegen nabij het centrum van Aragón, ongeveer 50 km ten zuidwesten van Zaragoza, op een plateau bekend als de Campo de Cariñena. De lagere wijngaarden liggen op een hoogte van 400 m, oplopend tot 800 m richting de Sierra de la Virgen bergen. In het westen grenzend aan de Calatayud (DO).

In de jaren ‘90 was er een periode van veel verandering deels te wijten aan de vele fusies van kleine wijngaarden en coöperaties. Ook de productie werd aangepast naar wijnen met een meer moderne smaak. De traditioneel robuuste, hoog alcoholische wijnen worden nog steeds geproduceerd voor lokale consumptie, maar nu worden ook fruitige, zachte en evenwichtige wijnen geproduceerd in reactie op de voorkeuren van de gemiddelde export consument. De export is verviervoudigd sinds 1995.

Het klimaat is continentaal (lange, hete zomers, koude winters) met extreme temperaturen in de loop van het jaar: 38 ° C in de zomer en -8 ° C in de winter. De “Cierzo” een koude noordenwind, helpt om de luchtvochtigheid laag te houden. De belangrijkste problemen voor de wijnboeren die de oogst kan beïnvloeden zijn de risicofactoren zoals hagel, sterke wind en overmatig zomerse droogte en hitte. Het grote verschil tussen dag- en nachttemperatuur is dan weer een positieve factor die bijdraagt aan de karakteristieke intensiteit van Cariñena wijnen.

De meest geplante druif variëteit is de Garnacha Tinta (55%) die wordt gebruikt voor rood en rosé, gevolgd door Carignan (Mazuelo) en Tempranillo (15%). Terwijl ook de witte druif Viura (20%) vaak voorkomt. Telers experimenteren ook met buitenlandse rassen, zoals Chardonnay en Parellada. De meeste wijnstokken worden geplant op latwerk met 3 m tussen de rijen en een plantdichtheid van tussen 1500 en 3000 wijnstokken / ha. De oogst begint meestal in september.