Wijn met Houtrijping | Nu in Aanbieding

Houtrijping gebeurt, zoals de naam al doet vermoeden, door wijnen te laten rijpen in eiken houten vaten. Vroeger was dit van toepassing voor alle wijnen, nu is het steeds vaker een beslissing van een wijnmaker hoe hij/zij de wijn wenst af te werken.

Bij een houtrijping dient een wijnmaker altijd te kiezen voor de duurtijd van de rijping, het formaat van de vaten die bepalend zal zijn voor de intensiteit van houtaroma's. Verder kiest een wijnmaker voor het type hout van de wijnvaten. Vaten van Europees eiken geven subtiele toetsen mee, vaak geroosterde en nootachtige aroma's. Franse eiken vaten zijn tegenwoordig het meest kostelijk en ziet men een opkomst van o.a. Sloveense vaten. 

Amerikaans eiken wordt ook vaak gebruikt, de aroma's die hier van af komen zijn die van kokos en vanille. De tannines in de uiteindelijke wijn zijn vaak ook harder dan die van Europees eiken. 

Afhankelijk van het land krijgt een wijn een label mee zoals crianza of reserva die dan aangeeft hoe lang een rijping heeft geduurd. 

Schuimwijnen zoals Champagne en Cava krijgen ook meestal een houtrijping mee. Ook deze herken je aan de vermelding van Reserve en Grand Reserve. 

Loading...
De Bortoli First Block Chardonnay
€--,--

De Bortoli First Block Chardonnay

Lekker Australisch wijntje met uitgesproken aroma's van perzik, meloen, beetje vanille en eik. De wijn is prima in balans en u mag genieten van wat fruit en wat zuren, licht getoast maar wel met een romige afdronk. Dit komt doordat de wijn een korte hou
€--,--
Meer info
Buitengewoon Barrel Selection Chardonnay
€--,--

Buitengewoon Barrel Selection Chardonnay

Deze intense Chardonnay wordt gekenmerkt door aroma’s van perzik en citrus die worden aangevuld met een toasty toets. 100% Chardonnay die aan de kust werd verbouwd in een gematigd klimaat. De druiven hebben zich er langzaam ontwikkeld en beschikken over
€--,--
Meer info
Bodegas Ontanon Boyante Rioja
€--,-- €--,--

Bodegas Ontanon Boyante Rioja

Een soepele en sappige Tempranillo met zachte tannines, herkenbare toetsen van krieken, kersen en braambessen. Een vlotte aanzet, fruitig middenpalet en zachte afdronk. Een jonge Riojawijn met nadruk op jong fruit.
€--,-- €--,--
Meer info
Escale Chardonnay
€--,--

Escale Chardonnay

Heldere Chardonnay met een interessante neus van wat citrus, tropisch fruit maar ook toffee. De smaak van deze Chardonnay is vol, mooi evenwichtig, met in de afdronk opnieuw veel fruit. De houtrijping is wel aanwezig met wat toetsen van vanille. 
€--,--
Meer info
Escale Cabernet Shiraz Grand Cuvée
€--,--

Escale Cabernet Shiraz Grand Cuvée

Een dieprode volle wijn met in de neus krachtige aroma’s en een intens boeket van zwart fruit zoals bramen en bosbessen, peperachtige toetsen en een vleugje vanille. De wijn heeft voor een derde op eikenhouten vaten gerijpt, wat  hem extra structuur en ee
€--,--
Meer info
7 Seas Cabernet Sauvignon
€--,-- €--,--

7 Seas Cabernet Sauvignon

Deze Cabernet Sauvignon is een rode wijn met een intense robijnrode kleur. In de neus vinden we aangename aroma's van rijpe vruchten, sporen van groene peper, tabak en chocolade. In de mond is deze wijn fluweelzacht, gestructureerd en met een uitstekende
€--,-- €--,--
Meer info
Luigi Bosca Finca La Linda Viognier
€--,-- €--,--

Luigi Bosca Finca La Linda Viognier

In het glas ziet u een mooie goudgele kleur. Een geurenpakket van rijpe perzik, abrikoosjes, floraal met violetsnoepjes en een vanillevleugje. Fluwelige smaaktextuur, zoetrijp geel en wit fruit met afgewerkte zuren in de afdronk.
€--,-- €--,--
Meer info
Bon Courage Chardonnay Prestige 2016
€--,--

Bon Courage Chardonnay Prestige 2016

Een uiterst aantrekkelijke gebalanceerde wijn. Mooie textuur en complexiteit. De gouden kleur geeft een bepaalde maturiteit aan. In de neus een enorme aanwezigheid van citrus en perzik. Geniet van smaken van pompelmoes, limoen, vanille en toffee. 
€--,--
Meer info
Miguel Torres Finca Chardonnay
€--,--

Miguel Torres Finca Chardonnay

Fijne Chileense Chardonnay die goed in balans is. Geniet van geurend rijp fruit zoals peren, perzik, ananas met achteraan wat geroosterde hazelnoten en vanille. Deze laatste aroma's zijn er uiteraard vanwege de kortstondige houtrijping. De aroma's zetten
€--,--
Meer info
Two Vines Shiraz
€--,--

Two Vines Shiraz

Prachtig en weelderige Shiraz in een nieuwe stijl. Levendige aroma's van rijp fruit zoals pruimen en kersen. Een geoefende neus ontdekt ook wat witte peper, chocolade en karamel.  Een sappige, ronde smaak die perfect in balans is. Een mooi vanilletoetsje
€--,--
Meer info
San Felipe Barrel Select Malbec
€--,--

San Felipe Barrel Select Malbec

Deze karmijnrode wijn kenmerkt zich als volle rode wijn met intense aroma’s van zowel rood als zwart fruit. De wijn kent een mooi evenwicht tussen rijp fruit en zachte tannines. Een aangename mondvullende wijn met lange afdronk.
€--,--
Meer info
San Felipe Barrel Select Chardonnay
€--,--

San Felipe Barrel Select Chardonnay

Vanwege de hoge kwaliteit van deze druiven is men in staat om een houtgelagerde wijn te maken. 60% van de wijn rijpt 7 maanden op Franse eiken vaten alvorens gebotteld te worden. Heerlijk volle Chardonnay die je zeker eens moet proeven.
€--,--
Meer info

Wijn met Houtrijping | Nu in Aanbieding

Houtrijping gebeurt, zoals de naam al doet vermoeden, door wijnen te laten rijpen in eiken houten vaten. Vroeger was dit van toepassing voor alle wijnen, nu is het steeds vaker een beslissing van een wijnmaker hoe hij/zij de wijn wenst af te werken.

Bij een houtrijping dient een wijnmaker altijd te kiezen voor de duurtijd van de rijping, het formaat van de vaten die bepalend zal zijn voor de intensiteit van houtaroma's. Verder kiest een wijnmaker voor het type hout van de wijnvaten. Vaten van Europees eiken geven subtiele toetsen mee, vaak geroosterde en nootachtige aroma's. Franse eiken vaten zijn tegenwoordig het meest kostelijk en ziet men een opkomst van o.a. Sloveense vaten. 

Amerikaans eiken wordt ook vaak gebruikt, de aroma's die hier van af komen zijn die van kokos en vanille. De tannines in de uiteindelijke wijn zijn vaak ook harder dan die van Europees eiken. 

Afhankelijk van het land krijgt een wijn een label mee zoals crianza of reserva die dan aangeeft hoe lang een rijping heeft geduurd. 

Schuimwijnen zoals Champagne en Cava krijgen ook meestal een houtrijping mee. Ook deze herken je aan de vermelding van Reserve en Grand Reserve.