Wijn met Houtrijping | Nu in Aanbieding

Houtrijping gebeurt, zoals de naam al doet vermoeden, door wijnen te laten rijpen in eiken houten vaten. Vroeger was dit van toepassing voor alle wijnen, nu is het steeds vaker een beslissing van een wijnmaker hoe hij/zij de wijn wenst af te werken.

Bij een houtrijping dient een wijnmaker altijd te kiezen voor de duurtijd van de rijping, het formaat van de vaten die bepalend zal zijn voor de intensiteit van houtaroma's. Verder kiest een wijnmaker voor het type hout van de wijnvaten. Vaten van Europees eiken geven subtiele toetsen mee, vaak geroosterde en nootachtige aroma's. Franse eiken vaten zijn tegenwoordig het meest kostelijk en ziet men een opkomst van o.a. Sloveense vaten. 

Amerikaans eiken wordt ook vaak gebruikt, de aroma's die hier van af komen zijn die van kokos en vanille. De tannines in de uiteindelijke wijn zijn vaak ook harder dan die van Europees eiken. 

Afhankelijk van het land krijgt een wijn een label mee zoals crianza of reserva die dan aangeeft hoe lang een rijping heeft geduurd. 

Schuimwijnen zoals Champagne en Cava krijgen ook meestal een houtrijping mee. Ook deze herken je aan de vermelding van Reserve en Grand Reserve. 

Loading...
De Bortoli First Block Chardonnay
€5,49

De Bortoli First Block Chardonnay

Lekker Australisch wijntje met uitgesproken aroma's van perzik, meloen, beetje vanille en eik. De wijn is prima in balans en u mag genieten van wat fruit en wat zuren, licht getoast maar wel met een romige afdronk. Dit komt doordat de wijn een korte hou
€5,49
Meer info
Stone Road Shiraz
€10,99 €5,99

Stone Road Shiraz

Dit is een goed gebalanceerde wijn met elegante kruiden. Zacht en vriendelijk palet na een mooie rijping van 10 maanden in kleine eiken houten vaten.
€10,99 €5,99
Meer info
Stone Road Merlot
€10,99 €6,99

Stone Road Merlot

Voor liefhebbers van Merlot is dit een echte ontdekking! Deze Merlot heeft namelijk een mooie volle smaak, is goed van kleur en zeer toegankelijk van smaak. Vol met aroma's van pruimen, een mooie robijnrode kleur en zijdezachte afdronk.
€10,99 €6,99
Meer info
Bodegas Ontanon Boyante Rioja
€8,99 €6,99

Bodegas Ontanon Boyante Rioja

Een soepele en sappige Tempranillo met zachte tannines, herkenbare toetsen van krieken, kersen en braambessen. Een vlotte aanzet, fruitig middenpalet en zachte afdronk. Een jonge Riojawijn met nadruk op jong fruit.
€8,99 €6,99
Meer info
Stone Road Cabernet Sauvignon
€10,99 €6,99

Stone Road Cabernet Sauvignon

Een goed gerijpte wijn, makkelijk om te drinken. Een krachtige doch soepele wijn met lekkere aroma’s van pruimen en zwarte bessen. 12 maanden gerijpt in Franse eiken vaten van 225 liter. Winnaar Best Value Wine Award Zuid Afrika.
€10,99 €6,99
Meer info
Escale Chardonnay
€7,69

Escale Chardonnay

Heldere Chardonnay met een interessante neus van wat citrus, tropisch fruit maar ook toffee. De smaak van deze Chardonnay is vol, mooi evenwichtig, met in de afdronk opnieuw veel fruit. De houtrijping is wel aanwezig met wat toetsen van vanille. 
€7,69
Meer info
Escale Cabernet Shiraz Grand Cuvée
€7,69

Escale Cabernet Shiraz Grand Cuvée

Een dieprode volle wijn met in de neus krachtige aroma’s en een intens boeket van zwart fruit zoals bramen en bosbessen, peperachtige toetsen en een vleugje vanille. De wijn heeft voor een derde op eikenhouten vaten gerijpt, wat  hem extra structuur en ee
€7,69
Meer info
7 Seas Cabernet Sauvignon
€9,99 €7,99

7 Seas Cabernet Sauvignon

Deze Cabernet Sauvignon is een rode wijn met een intense robijnrode kleur. In de neus vinden we aangename aroma's van rijpe vruchten, sporen van groene peper, tabak en chocolade. In de mond is deze wijn fluweelzacht, gestructureerd en met een uitstekende
€9,99 €7,99
Meer info
Cecilia Beretta Bardolino Costiera
€7,99

Cecilia Beretta Bardolino Costiera

Voor deze wijn werden 3 druivensoorten gebruikt van wijngaarden die allemaal rondom het dorpje Bardolino liggen, aan de zuidoostelijke kant van het Gardameer en enkel de beste werden geselecteerd.  Het is resultaat is een lichte, smaakvolle en fruitige wi
€7,99
Meer info
Casas Patronales Maucho Malbec Reserva
€11,99 €8,29

Casas Patronales Maucho Malbec Reserva

Deze wijn heeft een intens, donker robijnrode kleur. Het boeket omvat aroma's van kersen en een hint van viooltjes. In de mond smaken van zwarte kersen, een mooie mix van kruidigheid en vanille als gevolg van de rijping op eiken vaten.
€11,99 €8,29
Meer info
Casas Patronales Maucho Viognier Reserva
€11,99 €8,29

Casas Patronales Maucho Viognier Reserva

De wijn heeft een schitterende gouden kleur gevolgd door zijn intense en exotische neus. Deze Viognier heeft een heel kenmerkende neus vol met heerlijk geurende witte bloemen, ananas, perziken en kruiden. Pure klasse uit de beste vallei in Chili.
€11,99 €8,29
Meer info
Alamos Chardonnay
€9,99 €8,79

Alamos Chardonnay

Heerlijke Chardonnay wijn uit Mendoza van het beroemde huis Catena Zapata. Dit wijnhuis ontvangt jaarlijks vele onderscheidingen en behoort tot de top in Argentinië. De druiven voor deze wijn komen van de hoogste wijngaarden ter wereld.
€9,99 €8,79
Meer info

Wijn met Houtrijping | Nu in Aanbieding

Houtrijping gebeurt, zoals de naam al doet vermoeden, door wijnen te laten rijpen in eiken houten vaten. Vroeger was dit van toepassing voor alle wijnen, nu is het steeds vaker een beslissing van een wijnmaker hoe hij/zij de wijn wenst af te werken.

Bij een houtrijping dient een wijnmaker altijd te kiezen voor de duurtijd van de rijping, het formaat van de vaten die bepalend zal zijn voor de intensiteit van houtaroma's. Verder kiest een wijnmaker voor het type hout van de wijnvaten. Vaten van Europees eiken geven subtiele toetsen mee, vaak geroosterde en nootachtige aroma's. Franse eiken vaten zijn tegenwoordig het meest kostelijk en ziet men een opkomst van o.a. Sloveense vaten. 

Amerikaans eiken wordt ook vaak gebruikt, de aroma's die hier van af komen zijn die van kokos en vanille. De tannines in de uiteindelijke wijn zijn vaak ook harder dan die van Europees eiken. 

Afhankelijk van het land krijgt een wijn een label mee zoals crianza of reserva die dan aangeeft hoe lang een rijping heeft geduurd. 

Schuimwijnen zoals Champagne en Cava krijgen ook meestal een houtrijping mee. Ook deze herken je aan de vermelding van Reserve en Grand Reserve.