Wijn bij vegetarische gerechten

We schreven al regelmatig over wijn bij allerlei vleesgerechten. Zo past een Malbec prima bij Argentijnse steak of een hamburger en kan je een Bourgondische Pinot Noir netjes bij wild drinken. Maar wat als er geen vlees aan te pas komt? 

Een wijnsuggestie voor een salade is altijd iets moeilijker, want de vignaigrette is heel bepalend. Zo is een Sauvignon Blanc een goede keuze bij een kruidige salade. Bij andere salades passen de meeste jongere Chenin Blanc-wijnen; Chardonnay's uit warmere gebieden (liefst zonder of korte houtrijping) en opnieuw natuurlijk een frisse Sauvignon Blanc. 

Bij een salade met geitenkaas past bijvoorbeeld een Franse Chardonnay uit Bourgognestreek, type Chablis, maar ook een frisse Sauvignon Blanc. Maar ook andere gerechten met volgende hoofdingrediënten passen goed bij bovenvermelde wijnen: groenten, schaaldieren, gefrituurde vis, lichtgebakken vis, asperges, gazpacho en artisjokken. 

Maakt u een romige risotto? Kies dan voor een Zuid-Afrikaanse of Australische Chardonnay met een vleugje hout.  

Fris en fruitige wijnen zoals Chenin Blanc, Grillo en Pinot Grigio passen goed bij een koninginnehapje, geitenkaas, artisjokken, met kaas gevulde portobello of gevulde paprika.

Loading...
Caracter Chardonnay Chenin
€--,-- €--,--

Caracter Chardonnay Chenin

Plezierige wijn vol aroma's van wit fruit: abrikozen, appels en peren. In de verte ontdek je ook een tintje honing, dit is afkomstig van de Chenin Blanc druif. Lekkere Argentijnse wijn die je voor veel gelegenheden kan openen.
€--,-- €--,--
Meer info
Buitengewoon 'White Blossom' Chenin Blanc
€--,--

Buitengewoon 'White Blossom' Chenin Blanc

Bleek geel groene wijn met aroma's van kruisbes, groene appel en lichtjes witte perzik. In de mond komen deze vruchten terug aan gevuld met wat mineraliteit, zuurtjes met een korte afdronk.
€--,--
Meer info
Oude Heerengracht Chenin Blanc
€--,--

Oude Heerengracht Chenin Blanc

De bekende en geliefde wijn uit Zuid-Afrika. Oude Heerengracht Chenin Blanc. Een wijn die bruist van het tropisch fruit en in de finale compleet wordt met verfrissende zuurtjes. Perfect als aperitief en heerlijk bij visgerechten.
€--,--
Meer info
Millstream Chenin Blanc
€--,--

Millstream Chenin Blanc

Witte wijn, vol met aroma's van tropische vruchten zoals ananas. De ideale bodemcondities zorgen ervoor dat een lekkere Chenin Blanc wijn is, prima voor feestjes en dagelijks genieten. 
€--,--
Meer info
De Bortoli First Block Chardonnay
€--,--

De Bortoli First Block Chardonnay

Lekker Australisch wijntje met uitgesproken aroma's van perzik, meloen, beetje vanille en eik. De wijn is prima in balans en u mag genieten van wat fruit en wat zuren, licht getoast maar wel met een romige afdronk. Dit komt doordat de wijn een korte hou
€--,--
Meer info
Castello d'Alba Tinto
€--,-- €--,--

Castello d'Alba Tinto

Lekkere rode Portugese wijn, recht uit het hart van de Dourostreek. De aroma's van rood en zwart fruit komen je tegemoet. De body is mooi rond en vol met veel fruit, ondersteund door een 6 maanden houtrijping op Amerikaanse barriques. Evenwichtige en mooi
€--,-- €--,--
Meer info
Boutinot Long Little Dog Blanc
€--,--

Boutinot Long Little Dog Blanc

Long Dog, Languedoc, hebt u hem? Bij deze Zuid-Franse witte wijn met een kwinkslag ontdekt u aroma's van citrus en wit fruit. Dit is een sappige witte wijn met wat fijne kruiden op het einde. 
€--,--
Meer info
Zenato Pinot Grigio
€--,--

Zenato Pinot Grigio

De Zenato Pinot Grigio delle Venezie is een heldere, licht strogeel gekleurde witte wijn. Hij heeft een mooi boeket van florale en fruitige tonen zoals citrus maar ook rijpe appel en conférence peer. In de smaak vinden we dezelfde sappige en elegante arom
€--,--
Meer info
Buitengewoon Barrel Selection Chardonnay
€--,--

Buitengewoon Barrel Selection Chardonnay

Deze intense Chardonnay wordt gekenmerkt door aroma’s van perzik en citrus die worden aangevuld met een toasty toets. 100% Chardonnay die aan de kust werd verbouwd in een gematigd klimaat. De druiven hebben zich er langzaam ontwikkeld en beschikken over
€--,--
Meer info
Carlo Rossi Chardonnay
€--,-- €--,--

Carlo Rossi Chardonnay

Aantrekkelijke Chardonnay uit het zonovergoten California. De wijn is redelijk licht van kleur en heeft zoetige aroma's van citrusvruchten. Ontdek notities van rijpe appelen en een fijn vleugje kruiden.
€--,-- €--,--
Meer info
Peter Lehmann Wildcard Chardonnay
€--,-- €--,--

Peter Lehmann Wildcard Chardonnay

Een heldere witte wijn met aantrekkelijke aroma's van vers gesneden witte perzikken. In de medium body komen dezelfde smaken mooi terug en de wijn sluit af met een frisse en fijne afdronk. Deze Chardonnay heeft geen houtrijping gehad en daarom kun...
€--,-- €--,--
Meer info
Basket Case Pinot Noir
€--,-- €--,--

Basket Case Pinot Noir

Zoals het een Pinot Noir betaamt is deze redelijk licht van kleur en ontdekt u aroma's van wilde aardbeien, frambozen, jam en een zweempje eucalyptus. De medium body is overvloedig met fruit met smaken van veenbessen, kersen en rode lollies. De wijn heeft
€--,-- €--,--
Meer info

Wijn bij vegetarische gerechten

We schreven al regelmatig over wijn bij allerlei vleesgerechten. Zo past een Malbec prima bij Argentijnse steak of een hamburger en kan je een Bourgondische Pinot Noir netjes bij wild drinken. Maar wat als er geen vlees aan te pas komt? 

Een wijnsuggestie voor een salade is altijd iets moeilijker, want de vignaigrette is heel bepalend. Zo is een Sauvignon Blanc een goede keuze bij een kruidige salade. Bij andere salades passen de meeste jongere Chenin Blanc-wijnen; Chardonnay's uit warmere gebieden (liefst zonder of korte houtrijping) en opnieuw natuurlijk een frisse Sauvignon Blanc. 

Bij een salade met geitenkaas past bijvoorbeeld een Franse Chardonnay uit Bourgognestreek, type Chablis, maar ook een frisse Sauvignon Blanc. Maar ook andere gerechten met volgende hoofdingrediënten passen goed bij bovenvermelde wijnen: groenten, schaaldieren, gefrituurde vis, lichtgebakken vis, asperges, gazpacho en artisjokken. 

Maakt u een romige risotto? Kies dan voor een Zuid-Afrikaanse of Australische Chardonnay met een vleugje hout.  

Fris en fruitige wijnen zoals Chenin Blanc, Grillo en Pinot Grigio passen goed bij een koninginnehapje, geitenkaas, artisjokken, met kaas gevulde portobello of gevulde paprika.