Wijn bij vegetarische gerechten

We schreven al regelmatig over wijn bij allerlei vleesgerechten. Zo past een Malbec prima bij Argentijnse steak of een hamburger en kan je een Bourgondische Pinot Noir netjes bij wild drinken. Maar wat als er geen vlees aan te pas komt? 

Een wijnsuggestie voor een salade is altijd iets moeilijker, want de vignaigrette is heel bepalend. Zo is een Sauvignon Blanc een goede keuze bij een kruidige salade. Bij andere salades passen de meeste jongere Chenin Blanc-wijnen; Chardonnay's uit warmere gebieden (liefst zonder of korte houtrijping) en opnieuw natuurlijk een frisse Sauvignon Blanc. 

Bij een salade met geitenkaas past bijvoorbeeld een Franse Chardonnay uit Bourgognestreek, type Chablis, maar ook een frisse Sauvignon Blanc. Maar ook andere gerechten met volgende hoofdingrediënten passen goed bij bovenvermelde wijnen: groenten, schaaldieren, gefrituurde vis, lichtgebakken vis, asperges, gazpacho en artisjokken. 

Maakt u een romige risotto? Kies dan voor een Zuid-Afrikaanse of Australische Chardonnay met een vleugje hout.  

Fris en fruitige wijnen zoals Chenin Blanc, Grillo en Pinot Grigio passen goed bij een koninginnehapje, geitenkaas, artisjokken, met kaas gevulde portobello of gevulde paprika.

Loading...
Buitengewoon 'White Blossom' Chenin Blanc
€--,--

Buitengewoon 'White Blossom' Chenin Blanc

Bleek geel groene wijn met aroma's van kruisbes, groene appel en lichtjes witte perzik. In de mond komen deze vruchten terug aan gevuld met wat mineraliteit, zuurtjes met een korte afdronk.
€--,--
Meer info
Basket Case Pinot Noir
€--,-- €--,--

Basket Case Pinot Noir

Zoals het een Pinot Noir betaamt is deze redelijk licht van kleur en ontdekt u aroma's van wilde aardbeien, frambozen, jam en een zweempje eucalyptus. De medium body is overvloedig met fruit met smaken van veenbessen, kersen en rode lollies. De wijn heeft
€--,-- €--,--
Meer info
Oude Heerengracht Chenin Blanc
€--,--

Oude Heerengracht Chenin Blanc

De bekende en geliefde wijn uit Zuid-Afrika. Oude Heerengracht Chenin Blanc. Een wijn die bruist van het tropisch fruit en in de finale compleet wordt met verfrissende zuurtjes. Perfect als aperitief en heerlijk bij visgerechten.
€--,--
Meer info
Caracter Chardonnay Chenin
€--,-- €--,--

Caracter Chardonnay Chenin

Plezierige wijn vol aroma's van wit fruit: abrikozen, appels en peren. In de verte ontdek je ook een tintje honing, dit is afkomstig van de Chenin Blanc druif. Lekkere Argentijnse wijn die je voor veel gelegenheden kan openen.
€--,-- €--,--
Meer info
De Bortoli First Block Chardonnay
€--,--

De Bortoli First Block Chardonnay

Lekker Australisch wijntje met uitgesproken aroma's van perzik, meloen, beetje vanille en eik. De wijn is prima in balans en u mag genieten van wat fruit en wat zuren, licht getoast maar wel met een romige afdronk. Dit komt doordat de wijn een korte hou
€--,--
Meer info
Millstream Chenin Blanc
€--,--

Millstream Chenin Blanc

Witte wijn, vol met aroma's van tropische vruchten zoals ananas. De ideale bodemcondities zorgen ervoor dat een lekkere Chenin Blanc wijn is, prima voor feestjes en dagelijks genieten. 
€--,--
Meer info
Castello d'Alba Tinto
€--,-- €--,--

Castello d'Alba Tinto

Lekkere rode Portugese wijn, recht uit het hart van de Dourostreek. De aroma's van rood en zwart fruit komen je tegemoet. De body is mooi rond en vol met veel fruit, ondersteund door een 6 maanden houtrijping op Amerikaanse barriques. Evenwichtige en mooi
€--,-- €--,--
Meer info
Summerhouse Pinot Noir
€--,-- €--,--

Summerhouse Pinot Noir

Een elegante en complexe Pinot Noir met aroma's van rijpe kersen en bessen, een vleugje kruidige eik en wilde tijm. De smaken zijn zijdezacht en met veel textuur, met een volle body waar de aroma's zich verder zetten in de smaken. De kruidigheid is zeer a
€--,-- €--,--
Meer info
Weingut Allram Riesling Strassertaler
€--,-- €--,--

Weingut Allram Riesling Strassertaler

Rijpe perziken, abrikozen en een lichte citrustoets zijn waarneembaar in deze wijn. Het fruit komt in de smaak goed terug en de afdronk is heel fris met de frisse zuurtjes in de finale. De druiven voor deze Riesling wijn komen van de Gaisberg.
€--,-- €--,--
Meer info
Deen Chardonnay
€--,--

Deen Chardonnay

Lekkere volle Chardonnay met heerlijke aroma's van perziken, meloen met op de achtergrond nog een vleugje vanille en eik. De smaak kunnen we beste omschrijven als toasty en creamy, terwijl er ook voldoende zuurtjes aanwezig zijn.
€--,--
Meer info
Tibor Gal Csillag
€--,-- €--,--

Tibor Gal Csillag

Deze bleekgele wijn heeft in de neus aangename geuren van lentebloesem, limoen, druifjes en zelfs een beetje munt. In de mond ontdekken we een volle frisse wijn met wit fruit zoals peer, perzik, rijpe banaan maar ook sinaasappel, amandel aangevuld met fri
€--,-- €--,--
Meer info
Carlo Rossi Chardonnay
€--,-- €--,--

Carlo Rossi Chardonnay

Aantrekkelijke Chardonnay uit het zonovergoten California. De wijn is redelijk licht van kleur en heeft zoetige aroma's van citrusvruchten. Ontdek notities van rijpe appelen en een fijn vleugje kruiden.
€--,-- €--,--
Meer info

Wijn bij vegetarische gerechten

We schreven al regelmatig over wijn bij allerlei vleesgerechten. Zo past een Malbec prima bij Argentijnse steak of een hamburger en kan je een Bourgondische Pinot Noir netjes bij wild drinken. Maar wat als er geen vlees aan te pas komt? 

Een wijnsuggestie voor een salade is altijd iets moeilijker, want de vignaigrette is heel bepalend. Zo is een Sauvignon Blanc een goede keuze bij een kruidige salade. Bij andere salades passen de meeste jongere Chenin Blanc-wijnen; Chardonnay's uit warmere gebieden (liefst zonder of korte houtrijping) en opnieuw natuurlijk een frisse Sauvignon Blanc. 

Bij een salade met geitenkaas past bijvoorbeeld een Franse Chardonnay uit Bourgognestreek, type Chablis, maar ook een frisse Sauvignon Blanc. Maar ook andere gerechten met volgende hoofdingrediënten passen goed bij bovenvermelde wijnen: groenten, schaaldieren, gefrituurde vis, lichtgebakken vis, asperges, gazpacho en artisjokken. 

Maakt u een romige risotto? Kies dan voor een Zuid-Afrikaanse of Australische Chardonnay met een vleugje hout.  

Fris en fruitige wijnen zoals Chenin Blanc, Grillo en Pinot Grigio passen goed bij een koninginnehapje, geitenkaas, artisjokken, met kaas gevulde portobello of gevulde paprika.