Vind de lekkerste wijn die bij sushi en/of sashimi passen!

Sushi wijn Wijnmarkt

Sushi: eenvoudige, eerlijke en zuivere keuken. Dat lijkt simpel om een wijntje bij te passen, horen we u denken. Fout. Sushi heeft een hoog umami-gehalte, veel jodium en vaak een vrij vette textuur. En, rauwe vis is geen evidentie als wijnpartner.

Sushi, hoe zuiver ook, is het hoogtepunt van Aziatische verfijning. Gelaagd opgebouwd, zuiver gesneden verse vis, perfecte rijst. Maar… aangevuld met smaken zoals wasabi, soja, nori (zeewier), gekonfijte gember, mierikswortel, ponzu, daikonradijs, nori, sisho, zeewier,… Bij zulke complexe en vaak uitgesproken smaken een passende wijn schenken is een kunst op zich. 

De Japanners zelf drinken er saké bij. Hier in het Westen vind je zelden of nooit goede saké. Dus combineren we met wat hier wel goed én verkrijgbaar is: wijn!

Bij Sushi schenk je voornamelijk witte wijnen. Vooral droge witte wijnen met frisse zuren zonder houtrijping. Maar ook bubbels “pairen” goed.

Witte wijnen gemaakt van druifjes zoals Sauvignon Blanc, Sylvaner, Torrontés, Pinot Blanc, zijn ideaal.

Wilt u toch een trapje hoger? Ga dan voor een Sancerre, een Pouilly-Fumé of een Chablis.

Maar niet alleen droge witte wijn is geknipt, ook iets “zoetere” – lees fruitigere – wijnen kunnen hier. Maar let op: géén echt zoete dessertwijnen zoals Sauternes. Wijnen van of met Riesling en Gewürztraminer doen het vaak voortreffelijk met deze rauwe keuken, omdat behalve het zoetje ze ook altijd de nodige frisse zuurtjes hebben.

Rood bij rauwe vis? Dat kan! Ga dan voor wijnen gemaakt van druiven met subtiele aardse toetsen zoals Gamay en Pinot Noir. Dus, wijnen met weinig tannine, zonder houtrijping én die koel kunnen geschonken worden.


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Despierta Verdejo

Transparant heldergeel met groene hint. Deze vrolijke wijn smaakt absoluut naar meer. Subtiele tonen van rijpe perzik en grapefruit in de neus. Sappig en fris, heerlijk jong en voorzien van geel fruit en een klein dorstlessend bittertje.

€4,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Oude Heerengracht Chenin Blanc

De bekende en geliefde wijn uit Zuid-Afrika. Oude Heerengracht Chenin Blanc. Een wijn die bruist van het tropisch fruit en in de finale compleet wordt met verfrissende zuurtjes. Perfect als aperitief en heerlijk bij visgerechten.

€5,29
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Marqués de Somera Macabeo

Een lekkere frisse witte wijn. Een aantrekkelijke neus van groene appel, citroen en limoen en een fris boeket met bloemenaroma's. Deze wijn is evenwichtig, zacht, fris en fruitig.

€6,99 €5,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Canapi Grillo

Deze Grillo wijn heeft een intens en typisch boeket van citrus en tropische vruchten en een uitgesproken frisheid. De druiven worden geselecteerd uit de beste wijngaarden in het Marsala gebied in Sicilië. Schitterende Italiaanse wijn.

€6,29 €5,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Casas Patronales Chucaro Sauvignon Blanc

Een tintelende, verfrissende en zeer verleidelijk fruitige witte wijn. Licht geel van kleur met groene nuances. Stuivende frisse neus met vlierbloesem, groene appels, grassige toetsen en kruiden. Een lange en intense afdronk.

€5,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Stone Road Sauvignon Blanc

Een typische Sauvignon Blanc uit Stellenbosch. Fris, knisperig in de mond met een mooie structuur. Een goede zuurtegraad zoals het een echte Sauvignon Blanc betaamt. Een lange en sappige afdronk. Stuivende frisse witte wijn boordevol smaken.

€10,99 €5,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Morandé Pionero Sauvignon Blanc

Mooie heldere groengele kleur. Knisperfrisse wijn met aroma's van citrus en zomers fruit zoals groene appels, witte perzik en peren. Prachtig in harmonie met geuren van wilde bloemen en wat kruidigheid. Qua smaken zit deze wijn meer dan goed; frisse en fr

€6,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Purato Catarratto - Pinot Grigio - BIO

Het huwelijk tussen deze twee druivensoorten in schitterend. Een bouquet intense aroma's van citrus en exotisch fruit. De smaak is rond en fruitig met een frisse afdronk die aangenaam in de mond blijft hangen. Schitterende biologische wijn.

€8,99 €6,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Korta Irune

Zeer mooie witte Chileense wijn, de blend van de druiven is werkelijk magnifiek. Wij vinden dit een van onze beste witte wijnen.

€7,29
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Mooiplaas Langtafel white

Prachtige strogele kleur met aroma's van ananas en passievrucht. Veel tropische smaken ook in de smaken met een fris zuurtje om de wijn uiterst smaakvol te maken. 

€7,49
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Trapiche Torrontés

In het glas ontdekt u een mooie groen-gele kleur met gouden tinten. In de neus verwelkomen aroma’s van bloemen en citrusvruchten u. Dit is een elegante, frisse, maar toch ook droge witte wijn. Deze Torrontés is mooi in balans. 

€9,99 €7,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Morandé Reserva Gewürztraminer

De wijn heeft een zoete toets zonder zoet te zijn want dit een droge witte wijn. Deze volle smaken zijn te danken aan het wat latere oogstmoment, hierdoor zijn er extra veel aroma's in de druiven. 
Vervolgens heeft de wijngaard er voor gezorgd dat deze w

€8,29
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Morandé Reserva Sauvignon Blanc

Heldere, lichtgele kleur. In de neus frisse geuren van citrus, pompelmoes en limoen maar ook wat verse kruiden zoals citroengras. 
Lekker frisse droge witte wijn, uitermate sappig en vol van fruit. Ontdek ook een vleugje mineraliteit.
De smaken blijven

€8,29
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Casas Patronales Trivarietal Blanco

Deze wijn, bestaand uit een blend van 3 druivensoorten namelijk Sauvignon Blanc, Riesling en Gewürztraminer. Het resultaat is een wijn die levendig, fris en vol fruitige expressies is. Een goed gebalanceerde wijn die je zintuigen zal bespelen.

€11,99 €8,49
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Mooiplaas The Lemongrass

Deze Zuid-Afrikaanse Sauvignon Blanc is lekker fris met veel aanwezigheid van tropisch fruit en groene vijgen met een fijne aciditeit en mineraliteit. De body is goed in balans en de wijn eindigt met een mooie lange finish. 

€8,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Overgaauw Sheppard's Cottage Sauvignon Blanc

De Sauvignon Blanc druiven komen van een specifiek deel van de Overgaauw wijngaarden en worden geplukt op het moment ze optimaal gerijpt zijn om zo een knisperige, frisse doch complexe wijn te bekomen.

€8,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

De Feudis Verdeca del Salento

Lekkere Italiaanse witte wijn uit Puglia met een geel tot groenachtige kleur. In de neus ontdekt u intense aroma's van bloemen en delicaat fruit. Ook de smaak is fruitig, lang en fris en met een goede body.

€11,99 €8,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Santa Tresa Rina Ianca Grillo - Viognier - BIO

Rijkelijk bouquet van exotisch fruit: mango, meloen, perzik, abrikoos en zelfs een vleugje passievrucht kan je terugvinden in deze wijn. Zelden is een bouquet zo uitnodigend om de wijn te proeven en je kan dan ook niet wachten.

€11,99 €8,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Cuvée Bouchard Aîné Rouge

Fruitige wijn met aroma’s van zwarte bes, braam, bosaardbei. Verder heeft deze wijn mooie zuurtjes en ontwaar je in de neus ook wat caramel en kruiden zoals o.a. laurier. De Gamay en de Syrah houden elkaar mooi in evenwicht.

€12,99 €8,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Cava Can Petit Brut

Schitterende cava! We ontdekken aroma’s van wit fruit zoals appel en in de achtergrond een aantrekkelijke toets van citrus. Deze cava heeft een heel mooie mousse en fijne belletjes welke verraden dat hij van heel hoge kwaliteit is.

€8,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Fabre Montayou Phebus

Deze fruitgedreven wijn heeft delicate aroma's van witte bloemen, lychees met een vleugje limoen. Een elegante en uitgebalanceerde wijn.

€9,29
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Bodegas Ontanon Vetiver Viura Rioja

De wijn heeft subtiel florale toetsen met een mooie balans en frisse zuren. In de mond proeft men tropische fruit met wat witte peer en hints van pompelmoes en toast. Dit geeft een lekker en zalvend gevoel in de mond.

€12,99 €9,69
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Tibor Gal Csillag

Deze bleekgele wijn heeft in de neus aangename geuren van lentebloesem, limoen, druifjes en zelfs een beetje munt. In de mond ontdekken we een volle frisse wijn met wit fruit zoals peer, perzik, rijpe banaan maar ook sinaasappel, amandel aangevuld met fri

€9,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Casas Patronales Reserva Privada Sauvignon Blanc

Mooie vale groengele kleur. Geniet van een intens boeket met veel kruidigheid, groene chili peper en limoen.
In de mond ontdekt u bijkomend een uitbundige mineraliteit afkomstig van de Leyda Valley. De kruidigheid van de aroma's zetten zich voort, aange

€10,49
Meer info

Vind de lekkerste wijn die bij sushi en/of sashimi passen!

Sushi wijn Wijnmarkt

Sushi: eenvoudige, eerlijke en zuivere keuken. Dat lijkt simpel om een wijntje bij te passen, horen we u denken. Fout. Sushi heeft een hoog umami-gehalte, veel jodium en vaak een vrij vette textuur. En, rauwe vis is geen evidentie als wijnpartner.

Sushi, hoe zuiver ook, is het hoogtepunt van Aziatische verfijning. Gelaagd opgebouwd, zuiver gesneden verse vis, perfecte rijst. Maar… aangevuld met smaken zoals wasabi, soja, nori (zeewier), gekonfijte gember, mierikswortel, ponzu, daikonradijs, nori, sisho, zeewier,… Bij zulke complexe en vaak uitgesproken smaken een passende wijn schenken is een kunst op zich. 

De Japanners zelf drinken er saké bij. Hier in het Westen vind je zelden of nooit goede saké. Dus combineren we met wat hier wel goed én verkrijgbaar is: wijn!

Bij Sushi schenk je voornamelijk witte wijnen. Vooral droge witte wijnen met frisse zuren zonder houtrijping. Maar ook bubbels “pairen” goed.

Witte wijnen gemaakt van druifjes zoals Sauvignon Blanc, Sylvaner, Torrontés, Pinot Blanc, zijn ideaal.

Wilt u toch een trapje hoger? Ga dan voor een Sancerre, een Pouilly-Fumé of een Chablis.

Maar niet alleen droge witte wijn is geknipt, ook iets “zoetere” – lees fruitigere – wijnen kunnen hier. Maar let op: géén echt zoete dessertwijnen zoals Sauternes. Wijnen van of met Riesling en Gewürztraminer doen het vaak voortreffelijk met deze rauwe keuken, omdat behalve het zoetje ze ook altijd de nodige frisse zuurtjes hebben.

Rood bij rauwe vis? Dat kan! Ga dan voor wijnen gemaakt van druiven met subtiele aardse toetsen zoals Gamay en Pinot Noir. Dus, wijnen met weinig tannine, zonder houtrijping én die koel kunnen geschonken worden.