Vind de lekkerste wijn die bij sushi en/of sashimi passen!

Sushi wijn Wijnmarkt

Sushi: eenvoudige, eerlijke en zuivere keuken. Dat lijkt simpel om een wijntje bij te passen, horen we u denken. Fout. Sushi heeft een hoog umami-gehalte, veel jodium en vaak een vrij vette textuur. En, rauwe vis is geen evidentie als wijnpartner.

Sushi, hoe zuiver ook, is het hoogtepunt van Aziatische verfijning. Gelaagd opgebouwd, zuiver gesneden verse vis, perfecte rijst. Maar… aangevuld met smaken zoals wasabi, soja, nori (zeewier), gekonfijte gember, mierikswortel, ponzu, daikonradijs, nori, sisho, zeewier,… Bij zulke complexe en vaak uitgesproken smaken een passende wijn schenken is een kunst op zich. 

De Japanners zelf drinken er saké bij. Hier in het Westen vind je zelden of nooit goede saké. Dus combineren we met wat hier wel goed én verkrijgbaar is: wijn!

Bij Sushi schenk je voornamelijk witte wijnen. Vooral droge witte wijnen met frisse zuren zonder houtrijping. Maar ook bubbels “pairen” goed.

Witte wijnen gemaakt van druifjes zoals Sauvignon Blanc, Sylvaner, Torrontés, Pinot Blanc, zijn ideaal.

Wilt u toch een trapje hoger? Ga dan voor een Sancerre, een Pouilly-Fumé of een Chablis.

Maar niet alleen droge witte wijn is geknipt, ook iets “zoetere” – lees fruitigere – wijnen kunnen hier. Maar let op: géén echt zoete dessertwijnen zoals Sauternes. Wijnen van of met Riesling en Gewürztraminer doen het vaak voortreffelijk met deze rauwe keuken, omdat behalve het zoetje ze ook altijd de nodige frisse zuurtjes hebben.

Rood bij rauwe vis? Dat kan! Ga dan voor wijnen gemaakt van druiven met subtiele aardse toetsen zoals Gamay en Pinot Noir. Dus, wijnen met weinig tannine, zonder houtrijping én die koel kunnen geschonken worden.


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Cuvée Bouchard Aîné Rouge

Fruitige wijn met aroma’s van zwarte bes, braam, bosaardbei. Verder heeft deze wijn mooie zuurtjes en ontwaar je in de neus ook wat caramel en kruiden zoals o.a. laurier. De Gamay en de Syrah houden elkaar mooi in evenwicht.

€9,99 €6,49
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Casas Patronales Trivarietal Blanco

Deze wijn, bestaand uit een blend van 3 druivensoorten namelijk Sauvignon Blanc, Riesling en Gewürztraminer. Het resultaat is een wijn die levendig, fris en vol fruitige expressies is. Een goed gebalanceerde wijn die je zintuigen zal bespelen.

€11,99 €7,19
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Korta Irune

Zeer mooie witte Chileense wijn, de blend van de druiven is werkelijk magnifiek. Wij vinden dit een van onze beste witte wijnen.

€7,29
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Trapiche Torrontés

In het glas ontdekt u een mooie groen-gele kleur met gouden tinten. In de neus verwelkomen aroma’s van bloemen en citrusvruchten u. Dit is een elegante, frisse, maar toch ook droge witte wijn. Deze Torrontés is mooi in balans. 

€9,99 €7,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Cava Can Petit Brut

Schitterende cava! We ontdekken aroma’s van wit fruit zoals appel en in de achtergrond een aantrekkelijke toets van citrus. Deze cava heeft een heel mooie mousse en fijne belletjes welke verraden dat hij van heel hoge kwaliteit is.

€8,49
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Overgaauw Sheppard's Cottage Sauvignon Blanc

De Sauvignon Blanc druiven komen van een specifiek deel van de Overgaauw wijngaarden en worden geplukt op het moment ze optimaal gerijpt zijn om zo een knisperige, frisse doch complexe wijn te bekomen.

€8,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Codorníu Brut Blanc de Blancs

Vrolijke goudgele Cava met een fijne bubbels. In de neus wat aroma's van citrus en tropisch fruit met op de achtergrond overduidelijke aroma's van de rijping (toast, brioche).

€11,99 €9,29
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Cava l'Arboç 1919 Brut

Goudgele kleur, met aroma's van groene appel en citrus. In de mond proeft hij lekker strak en keert de plezierige frisheid terug. Opvallend is zijn milde afdronk, gedragen door de rijpheid van het fruit. Een cava die blijft plezieren.

€12,99 €9,79
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Weingut Allram Grüner Veltliner Strassertaler

Verfrissende citrus aroma's en ook wit fruit zoals appel is aanwezig in deze wijn. Deze wijn is een weerspiegeling van de wijngaarden in Strass, waar de druiven vandaan komen. Lange en heel frisse afdronk boordevol mineralen.

€14,99 €10,49
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Cava MVSA Brut

Deze Cava MVSA heeft een droge, pittige en harmonieuze smaak met een mooie zuurtegraad. De afdronk is vol, elegant en fruitig. Eén van dé populairste cava's in België. Super als aperitief en de beste Cava om er een leuk feest van te maken.

€10,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Cava Flama d'Or Brut

Strogeel met groene tinten. Helder met fijne aanhoudende pareling. Uitgesproken aroma's van verse druiven met toetsen van rijp fruit en citrusvruchten. Sprankelend, evenwicht en elegant met een lange afdronk.

€11,99 €10,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

St Andrea Napbor Cuvee

Deze Hongaarse witte wijn heeft een levendige neus en een volle, romige smaak. U mag zelfs zeggen dat deze wijn perfect in balans is.
In de neus ontdekt u aroma's van gember en rozijnen. De body omvat smaken van boter, perzik en geroosterde noten. De rom

€11,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Hartenberg Riesling

Riesling, één van de nobelste wijnrassen ter wereld. Wist u dat de Riesling de kleinste wijndruif ter wereld is. De intense florale geur en concentratie toont dit dan ook aan.

€15,69 €11,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Lamblin & Fils Bourgogne Pinot Noir

Een elegante Franse Pinot Noir met een fijne persoonlijkheid en een goede structuur. In de neus ontdekt u veel rood en zwart fruit zoals aardbeien, kersen, zwarte bessen en bosbessen. Het boeket zit boordevol fruit. Zoals de meeste Pinot Noir, drinkt...

€18,99 €13,99
Meer info

Vind de lekkerste wijn die bij sushi en/of sashimi passen!

Sushi wijn Wijnmarkt

Sushi: eenvoudige, eerlijke en zuivere keuken. Dat lijkt simpel om een wijntje bij te passen, horen we u denken. Fout. Sushi heeft een hoog umami-gehalte, veel jodium en vaak een vrij vette textuur. En, rauwe vis is geen evidentie als wijnpartner.

Sushi, hoe zuiver ook, is het hoogtepunt van Aziatische verfijning. Gelaagd opgebouwd, zuiver gesneden verse vis, perfecte rijst. Maar… aangevuld met smaken zoals wasabi, soja, nori (zeewier), gekonfijte gember, mierikswortel, ponzu, daikonradijs, nori, sisho, zeewier,… Bij zulke complexe en vaak uitgesproken smaken een passende wijn schenken is een kunst op zich. 

De Japanners zelf drinken er saké bij. Hier in het Westen vind je zelden of nooit goede saké. Dus combineren we met wat hier wel goed én verkrijgbaar is: wijn!

Bij Sushi schenk je voornamelijk witte wijnen. Vooral droge witte wijnen met frisse zuren zonder houtrijping. Maar ook bubbels “pairen” goed.

Witte wijnen gemaakt van druifjes zoals Sauvignon Blanc, Sylvaner, Torrontés, Pinot Blanc, zijn ideaal.

Wilt u toch een trapje hoger? Ga dan voor een Sancerre, een Pouilly-Fumé of een Chablis.

Maar niet alleen droge witte wijn is geknipt, ook iets “zoetere” – lees fruitigere – wijnen kunnen hier. Maar let op: géén echt zoete dessertwijnen zoals Sauternes. Wijnen van of met Riesling en Gewürztraminer doen het vaak voortreffelijk met deze rauwe keuken, omdat behalve het zoetje ze ook altijd de nodige frisse zuurtjes hebben.

Rood bij rauwe vis? Dat kan! Ga dan voor wijnen gemaakt van druiven met subtiele aardse toetsen zoals Gamay en Pinot Noir. Dus, wijnen met weinig tannine, zonder houtrijping én die koel kunnen geschonken worden.