Franse Wijn | Uw Specialist in wijnen uit Frankrijk

Frankijk Wijnmarkt

Frankrijk is het meest toonaangevende wijnland, ook al zijn er andere die dit land op sommige punten overtreffen. Zo produceert Frankrijk niet altijd de meeste wijn van de wereld – soms is dat inderdaad Frankrijk, maar vaak is het Italië. Bovendien zijn er veel landen die meer goedkope wijnen produceren, zoals Chili en Zuid-Afrika.

Frankrijk heeft zelfs niet het meest gunstige klimaat: doordat weersinvloeden per jaar verschillen, is de kwaliteit van Franse wijnen wisselend. Er zijn landen met een stabieler klimaat, zoals Australië en Zuid-Afrika. Toch gelden veel Franse wijnen als ijkpunt voor de rest van de wereld.

Het succes van Frankrijk als wijnland is gebaseerd op een aantal factoren. De bodem want Frankrijk heeft een bijzonder complexe geologische geschiedenis, waarin zich veel verschillende bodemsoorten hebben ontwikkeld.  
De relatief noordelijke ligging, waardoor druiven in veel gebieden moeilijk rijp worden. Deze lange rijpingsperiode is gunstig voor de ontwikkeling van complexe aromastoffen en het behoud van goede zuren. Ervaring want door de eeuwen heen hebben wijnboeren veel geëxperimenteerd en zo ontdekt welke druivenrassen het best gedijen op verschillende bodems. Op dezelfde manier hebben ze de beste vinificatietechnieken ontdekt. 
Veel van de huidige kennis is op Franse universiteiten ontwikkeld en kun je het wetenschappelijk onderzoek hoogstaand noemen.

Franse wijnwetgeving

Als onderdeel van de Europese Unie is Frankrijk uiteraard onderworpen aan de Europese wijnwetgeving. Dat betekent dat er vanaf 2009 twee categorieën wijn zijn, namelijk kwaliteiswijn uit een beschermd herkomstgebied en alle overige wijn. 

In het totaal is er in Frankrijk ongeveer 850.000 ha wijngaard. Ongeveer de helft daarvan is ingedeeld in de hoogste categorie. De Franse term voor de hoogste categorie kwaliteitswijnen is: Appellation d’Origine Protegée (AOP). De iets lagere categorie heet: Indication Géographique Protegée. Deze termen wijken af van wat eerder gebruikelijk was. Onder de oude regelgeving sprak men van Appellation d’Origine Controlée (AOC) voor het hoogste niveau en Vin de Pays voor de categorie daaronder. Tot 2011 mochten de oude termen nog gebruikt worden, dus je zult ze nog tegenkomen.

Een enkele keer zul je wellicht VDQS op een etiket zien. Dat was vroeger een niveau dat alleen Frankrijk kende en tussen de Vin de Pays en de Appellation Controlée geplaatst was.

AOP

Er zijn honderden verschillende erkende herkomstbenamingen, kortweg appellations, in Frankrijk. Een gebied krijgt een appellationtoekenning als het een wezenlijke bijdrage levert aan de smaak van het product. Met andere woorden: als een soortgelijk product uit een ander gebied komt, smaakt het meestal anders.

De appellation staat altijd op het etiket vermeld. De grenzen van ieder AOP-gebied zijn nauwkeurig vastgelegd. Om het karakter van de AOP-producten te beschermen zijn er bovendien regels opgesteld, die per gebied verschillen. In het algemeen gaan die regels voor AOP-wijnen over de volgende zaken:
gebruik van druivenrassen, met name welke rassen wel en niet zijn toegestaan in bepaalde gebieden;

  • minimale alcoholgehalten en soms ook het maximale alcoholgehalte;

  • mostgewicht op het moment van oogst;

  • maximale oogstrendementen, meestal uitgedrukt in hectoliters wijn per hectare en soms in kilo’s druiven per hectare;

  • plantdichtheid met een minimaal aantal stokken per hectare;

  • snoeimethode;

  • onderdelen van de vinificatie;

  • verplichte keuring van de wijn.

Indication Géographique Protegée (IGP)

De IGP-wijnen of Beschermde Geografische Aanduiding (BGA) komen ook uit afgebakende gebieden. Het verschil met de BOB/AOP-wijnen is dat de regels minder streng zijn. Er mogen bijvoorbeeld druivenrassen gebruikt worden die niet zijn toegestaan in de AOP of er mag meer geoogst worden. Voor de consument is ook belangrijk dat in deze categorie het druivenras vaak op het etiket staat.


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Joseph Castan Finesse Merlot Cabernet Sauvignon

Uitnodigende aroma’s van rood en zwart fruit zoals bosbessen. Deze worden aangevuld met zachte kruidige toetsen. Soepele rode wijn met het rood fruit op de voorgrond, de kracht van de Cabernet Sauvignon komt na de eerste aanzet.

€5,35
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Joseph Castan Finesse Syrah Grenache Rosé

Lekker vol in het glas boordevol sappig rood fruit en een lichte kruidentoets afkomstig van de Syrah. Prachtige rosé, het hele jaar door vanwege zijn volheid, oerfranse degelijkheid en zijn zachte afdronk met veel finesse.

€5,35
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Joseph Castan Finesse Chardonnay Colombard

Vol en romig van smaak met sappig wit en geel fruit zoals ananas, perziken en een vleugje citrusvruchten. Schitterend lange afdronk met romig karakter en veel tropisch fruit ondersteund met frisse citrustoetsen.

€5,35
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Joseph Castan Elégance Carignan

Heerlijke aroma's van zwarte bessen en aardbeien en een vleugje exotisch fruit zoals banaan en mango.
Deze wijn ademt gewoon het mediterraans klimaat, met geuren van garrigue. De wijn heeft zachte tannines en een goede begeleider bij lokale gerech...

€7,99 €5,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Chateau Pavillon de Villenouvette Corbières

Deze Corbièreswijn heeft een prachtige dieppaarse kleur met mooie schitteringen. Bomvol aroma's van rood fruit heeft deze wijn een volle smaak en een lange afdronk.
Evenwichtige volle smaak met veel karakter en sappige tannine.

€11,99 €5,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Cuvée Bouchard Aîné Blanc de Blancs

Deze Cuvée heeft een heldere licht gele kleur in het glas. Een mooi levendig aroma met frisse toetsen van vanille, witte bloemen en jong fruit. Een zeer elegante afdronk maakt van deze Bourgogne een aangename metgezel.

€9,99 €6,49
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Cuvée Bouchard Aîné Rouge

De Cuvee Rouge van Bouchard Aîné is fruitig en smaakt naar zwarte bes, kruisbes met een vleugje drop. De wijn is makkelijk te drinken en heeft een fruitige intensiteit en frisse geur.

€9,99 €6,49
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Château Saint-Louis la Perdrix Rouge

Deze wijn komt van druiven van de oudste wijngaarden rond het kasteel Artix. De Carignan druiven worden met de hand geplukt. De Syrah en Grenache druiven worden pas geplukt als ze de optimale rijping hebben bereikt. Door de rijping in eikenhouten vat...

€9,99 €6,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Château Saint-Louis la Perdrix blanc

Deze wijn heeft prachtige gouden schitteringen. In de neus ontdekt u heerlijke aroma's van zachte kruiden, noten, steranijs en citrus. De wijn is vol in de mond, de aroma's van geroosterde noten en kruiden blijven lang hangen.

€9,99 €6,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Chateau La Lande Vin de Bordeaux

Ontdek deze wijn met een mooie granaatrode kleur, aangevuld met subtiele robijnrode kleuren. Heldere en fruitige wijn, met veel aroma's van rode en zwarte bessen. Een lange en mooie afdronk, vol met elegantie.

€11,99 €6,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Château des Eyssards Moelleux

De zoetheid in deze wijn komt er omdat de druiven extra lang rijpten volgens een natuurlijk proces. De sauvignon blanc zorgt voor de typische grassige aroma’s, de Semillon voor een gezonde complexiteit en de Muscadelle voor de zoetere hints.

€6,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Château des Eyssards Blanc Sec

Frisse, bijzonder uitbundige Sauvignon met een neus van witte bloemen afkomstig van de Semillondruif. Toetsen van appels, perzik en in voor de excellente proevers wat banaan. Schitterende droge witte wijn uit Bergerac.

€9,99 €6,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Joseph Castan Elégance Sauvignon Blanc

Een bijzonder aangename Zuid-Franse Sauvignon blanc. De neus geeft elegante noties met citrus en exotische fruit. De smaken geven nog meer exotisch fruit, met o.a. ananas en mango.
De wijn eindigt met een mooi vleugje mineraliteit.

€7,99 €6,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Joseph Castan Elégance Merlot

Een wijn met een prachtige robijnrode kleur met een fruitige neus van frambozen en aardbei, harmonieus gecombineerd met bloemige noties van rozemarijn. Een evenwichtige en volle smaak.

€7,99 €6,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Joseph Castan Elégance Cabernet Sauvignon

Schitterend aanwezige neus met geurend fruit van bosvruchten en kersen. Vol en krachtig toch is het fruit volop aanwezig in de vorm van kersen, bessen en bosvruchten. Lange en volle afdronk maken hem een topper.

€7,99 €6,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Joseph Castan Elégance Chardonnay

Heerlijke aroma’s van exotisch fruit met abrikozen en perziken, verder aangevuld met de geur van vers gebakken brood en een vleugje vanille. Prachtig volle en lange afdronk maken deze wijn tot een pareltje. Een aanrader!

€7,99 €6,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Chateau Artix Reserve Minervois

Deze wijn is een blend van de typische druiven uit de Minervois en onderging een rijping van 6 maanden in eiken houten vaten. De druiven werd met de hand geselecteerd van de beste ranken op het domein.

€9,99 €7,19
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Chateau Du Moulin Vin de Bordeaux

Een heerlijke wijn om dagelijks van te genieten door zijn aantrekkelijke neus en intense zachtheid in de mond. De druiven voor deze toch wel betaalbare Bordeaux uit Gironde worden elk jaar met zorg en veel respect geselecteerd en geplukt.

€10,99 €7,49
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Joseph Castan Corbières Reserve

Dit is een heldere rode wijn met violetpaarse reflecties.
In de neus zitten aroma's van rode bessen, kersen en een vleugje drop. In de mond is dit een zachte wijn met goed gebalanceerde tannines. De afdronk is lang en zeer kruidig.

€8,99 €7,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Domaine Saint-Jean d’Aumières Les Collines

Deze volle en smaakvolle Merlot bevat veel aroma's van rijpe bessen en getoaste brioche en een vleugje tabak. De smaak is zijdezacht, heeft een gebalanceerde textuur en veel rondeur. In de finish zit nogmaals een vleugje toast.

€7,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Domaine Saint-Jean d’Aumières Les Marnes

Een complete en goed gebalanceerde Cabernet Sauvignon met de volle expressies van het terroir. Deze schitterende wijn heeft veel aroma's van diverse kleine bessen, gecombineerd met peper en vanille.
De body is vol en met zijdezachte tannines.

€7,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Domaine Saint-Jean d'Aumières Roses

Deze rosé is een mooie blend van Cinsault, Grenache en Syrah/Shiraz. Deze blend zorgt voor mooie aroma's van bessen en mooie florale toetsen. De finish is duidelijk, lang en aanwezig.

€7,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Domaine Saint-Jean d'Aumières Les Perles d'Or

De neus is sterk met veel noties van exotisch fruit en citrus. De smaak is tweeledig, u ontdekt namelijk eerst een frisse sensatie gevolgd door een fijne finish met aroma's van perzik.

€7,99
Meer info


Voor 16u besteld, zelfde dag verzonden.

Domaine Saint-Jean d'Aumières Les Perles Noires

De combinatie van Syrah, Grenache en Carignan zorgt voor een harmonieus geheel waardoor deze wijn een delicate neus heeft met aroma's van rijp fruit en een vleugje toast. Deze wijn heeft een soepele smaak en met een volle body vanwege de houtrijping...

€7,99
Meer info

Franse Wijn | Uw Specialist in wijnen uit Frankrijk

Frankijk Wijnmarkt

Frankrijk is het meest toonaangevende wijnland, ook al zijn er andere die dit land op sommige punten overtreffen. Zo produceert Frankrijk niet altijd de meeste wijn van de wereld – soms is dat inderdaad Frankrijk, maar vaak is het Italië. Bovendien zijn er veel landen die meer goedkope wijnen produceren, zoals Chili en Zuid-Afrika.

Frankrijk heeft zelfs niet het meest gunstige klimaat: doordat weersinvloeden per jaar verschillen, is de kwaliteit van Franse wijnen wisselend. Er zijn landen met een stabieler klimaat, zoals Australië en Zuid-Afrika. Toch gelden veel Franse wijnen als ijkpunt voor de rest van de wereld.

Het succes van Frankrijk als wijnland is gebaseerd op een aantal factoren. De bodem want Frankrijk heeft een bijzonder complexe geologische geschiedenis, waarin zich veel verschillende bodemsoorten hebben ontwikkeld.  
De relatief noordelijke ligging, waardoor druiven in veel gebieden moeilijk rijp worden. Deze lange rijpingsperiode is gunstig voor de ontwikkeling van complexe aromastoffen en het behoud van goede zuren. Ervaring want door de eeuwen heen hebben wijnboeren veel geëxperimenteerd en zo ontdekt welke druivenrassen het best gedijen op verschillende bodems. Op dezelfde manier hebben ze de beste vinificatietechnieken ontdekt. 
Veel van de huidige kennis is op Franse universiteiten ontwikkeld en kun je het wetenschappelijk onderzoek hoogstaand noemen.

Franse wijnwetgeving

Als onderdeel van de Europese Unie is Frankrijk uiteraard onderworpen aan de Europese wijnwetgeving. Dat betekent dat er vanaf 2009 twee categorieën wijn zijn, namelijk kwaliteiswijn uit een beschermd herkomstgebied en alle overige wijn. 

In het totaal is er in Frankrijk ongeveer 850.000 ha wijngaard. Ongeveer de helft daarvan is ingedeeld in de hoogste categorie. De Franse term voor de hoogste categorie kwaliteitswijnen is: Appellation d’Origine Protegée (AOP). De iets lagere categorie heet: Indication Géographique Protegée. Deze termen wijken af van wat eerder gebruikelijk was. Onder de oude regelgeving sprak men van Appellation d’Origine Controlée (AOC) voor het hoogste niveau en Vin de Pays voor de categorie daaronder. Tot 2011 mochten de oude termen nog gebruikt worden, dus je zult ze nog tegenkomen.

Een enkele keer zul je wellicht VDQS op een etiket zien. Dat was vroeger een niveau dat alleen Frankrijk kende en tussen de Vin de Pays en de Appellation Controlée geplaatst was.

AOP

Er zijn honderden verschillende erkende herkomstbenamingen, kortweg appellations, in Frankrijk. Een gebied krijgt een appellationtoekenning als het een wezenlijke bijdrage levert aan de smaak van het product. Met andere woorden: als een soortgelijk product uit een ander gebied komt, smaakt het meestal anders.

De appellation staat altijd op het etiket vermeld. De grenzen van ieder AOP-gebied zijn nauwkeurig vastgelegd. Om het karakter van de AOP-producten te beschermen zijn er bovendien regels opgesteld, die per gebied verschillen. In het algemeen gaan die regels voor AOP-wijnen over de volgende zaken:
gebruik van druivenrassen, met name welke rassen wel en niet zijn toegestaan in bepaalde gebieden;

  • minimale alcoholgehalten en soms ook het maximale alcoholgehalte;

  • mostgewicht op het moment van oogst;

  • maximale oogstrendementen, meestal uitgedrukt in hectoliters wijn per hectare en soms in kilo’s druiven per hectare;

  • plantdichtheid met een minimaal aantal stokken per hectare;

  • snoeimethode;

  • onderdelen van de vinificatie;

  • verplichte keuring van de wijn.

Indication Géographique Protegée (IGP)

De IGP-wijnen of Beschermde Geografische Aanduiding (BGA) komen ook uit afgebakende gebieden. Het verschil met de BOB/AOP-wijnen is dat de regels minder streng zijn. Er mogen bijvoorbeeld druivenrassen gebruikt worden die niet zijn toegestaan in de AOP of er mag meer geoogst worden. Voor de consument is ook belangrijk dat in deze categorie het druivenras vaak op het etiket staat.