Inzolia

Inzolia is een oud Siciliaans wit druivenras dat reeds in de zeventiende eeuw in oude geschriften vermeld werd. Door de meeste Siciliaanse wijnmakers wordt Inzolia vernoemd als beste inheemse witte druivenras. Ze heeft mooie florale en fruitige toetsen zoals witte perzik die soms zelfs gepaard gaan met en zweempje amandel. Toch wordt er vaak geblend met Catarratto en zelfs met Chardonnay om meer structuur te bekomen. 

Samen met het druivenras Grillo werd deze druif wegens haar tamelijk aromatische kenmerken gebruikt voor de productie van Marsala, de versterkte wijn uit de gelijknamige regio. Marsala wordt op haar weer gebruikt om Sabayon te maken. 

Loading...
Geen producten gevonden...

Inzolia

Inzolia is een oud Siciliaans wit druivenras dat reeds in de zeventiende eeuw in oude geschriften vermeld werd. Door de meeste Siciliaanse wijnmakers wordt Inzolia vernoemd als beste inheemse witte druivenras. Ze heeft mooie florale en fruitige toetsen zoals witte perzik die soms zelfs gepaard gaan met en zweempje amandel. Toch wordt er vaak geblend met Catarratto en zelfs met Chardonnay om meer structuur te bekomen. 

Samen met het druivenras Grillo werd deze druif wegens haar tamelijk aromatische kenmerken gebruikt voor de productie van Marsala, de versterkte wijn uit de gelijknamige regio. Marsala wordt op haar weer gebruikt om Sabayon te maken.