Grenache
De Grenache, ook wel bekend onder de naam Garnacha is een rode wijn druif die op grote schaal geteeld wordt in Frankrijk, Spanje en Australië. Het is een bijzonder veelzijdige druif, wat kan verklaren waarom het één van de meest verspreide druiven ter wereld is. In Spanje, waar het één van de paradepaardjes is, staat ze bekend als Garnacha en op het eiland Sardinië is ze al eeuwen bekend als Cannonau.
Ze wordt meestal gevonden naast Syrah en Mourvèdre in de klassieke zuidelijke Rhône blend(met name in Côtes du Rhône wijnen) en is de belangrijkste druivensoort in Châteauneuf-du- Pape.
Op Grenache gebaseerde Rosé is één van de Zuid-Franse gekende wijn stijlen. De verscheidenheid is gebruikelijk in Côtes de Provence wijnen samen met Cinsault en Mourvèdre.
De Grenache druif heeft een dunne schil met weinig kleur en rijpt laat in het groeiseizoen.
Zuren en tannines kunnen variabel zijn, afhankelijk van de groeiomstandigheden. Echter, de Grenache die groeit in leisteen of steen, zoals in Priorat en Châteauneuf-du-Pape, kan diep geconcentreerde wijnen voortbrengen die jaren bewaard kunnen worden.
Geproduceerd als cépage wijn vertoont Grenache rijk, kruidig, bessen smaken, met name framboos.
Synoniemen zijn: Grenache Noir, Garnacha Tinta, Garnatxa, Lladoner, Tinto Aragonés, Cannonau, Alicante, Gran Acacia,
